Seguro que muchos de vosotros habéis recibido hoy, por San Valentín, una tarta como esta (imagen de sinazucar.org) Una inocente tartita que contiene 15 terrones de azúcar, más del doble de la cantidad de azúcar que debería tomar, como máximo, una persona adulta al día. Por eso desde Dieta y Nutrición os proponemos unos postres […]
A diario estamos viendo en la televisión anuncios publicitarios que pretender llamar la atención de nuestros niños. Y lo hacen en horario infantil, mientras se están emitiendo dibujos animados o series infantiles, captando la atención de los más pequeños mediante sus personajes de ficción favoritos, regalos, etc. Hace unos días, la OCU exigía que una […]
La Fundación Española de la Nutrición (FEN) ha publicado recientemente los resultados del estudio ANIBES, realizado en España, sobre la relación de la actividad física, el tabaco, las horas de sueño y el nivel educativo de las personas con la obesidad. Los resultados son, en resumen, los esperados: tienen mayor riesgo de sufrir obesidad las […]
La respuesta es… para todo. Desgraciadamente este aceite se ha convertido en el aceite más utilizado del mundo, tanto en la industria alimentaria como en la fabricación de productos cosméticos. Este aceite lo encontramos no sólo en bollería industrial, sino también en productos precocinados, snacks y margarinas. Y ya no sólo tiene un papel poco […]
Hoy compartimos un vídeo muy interesante sobre el marketing de los alimentos y la capacidad que tiene la industria alimentaria para engañarnos. En concreto, el vídeo nos habla del trato real que sufren los animales de «granja» para aumentar su producción y cómo nos disfrazan esta realidad a los consumidores utilizando un vocabulario «más cercano» […]
Ayer cociné , una receta con bulgur que me encantó y me gustaría compartir con vosotros. El bulgur es una sémola de trigo, parecido al cous-cous con un grano más gordo; es fácil de digerir más que el trigo refinado, es fácil de cocinar y es riquísimo. Además es ligero y aconsejable en cualquier dieta […]
Os presentamos el primer curso de «Alimentación en el embarazo» que tiene lugar el sábado 4 de febrero en la Herboristería Anís Verde de Valencia (c/ Torrente, 4). En este curso vamos a dar las pautas necesarias para que tengas una alimentación sana y equilibrada que cubra todas las necesidades nutricionales en cada trimestre de […]
Navidad, navidad, dulce navidad…. ya estamos casi casi en fiestas , y esta época de celebraciones, siempre va acompañada de excesos… y tu dieta no va a ser menos; comilonas y los atracones se suceden y van uno detrás de otro, hasta que se hace una bola gigante de nieve que nos atrapa y arrastra […]
Llega Septiembre, avanzadilla al otoño y con el mes una fruta rica y con múltiples propiedades ya muy estudiadas y reconocidas : La Uva. Es una fruto antiquísimo, conocido de siempre en nuestra dieta mediterránea. Posee propiedades remineralizantes y energéticas, antioxidantes y anticancerígenas, y protectoras del sistema cardiovascular y esto es debido a su […]
A continuación os presentamos una depuración para hacer un día y ayudar al organismo a eliminar líquidos y “desincharse”. DESAYUNO Infusión de cola de caballo, hinojo y manzanilla con batido de yogurt natural y sandía ALMUERZO Rebanada de pan integral de espelta o centeno con queso fresco desnatado o requesón y sandia MEDIODÍA Arroz integral […]