Recientemente se han publicado en la revista «Nutrients» los resultados del estudio ANIBES, realizado por la Federación Española de Nutrición (FEN) sobre el consumo de azúcar en los españoles, teniendo en cuenta tanto el azúcar intrínseco, es decir, el azúcar que contienen los alimentos de forma natural, como los azúcares libres (el azúcar añadido), uno […]
Una buena educación nutricional empieza desde que somos pequeños. Los niños son «esponjas», absorben todo lo que ven. Por esto es importante que desde pequeños adquieran unos buenos hábitos alimenticios, tanto en el comedor escolar como en casa. Seguir una alimentación equilibrada y saludable evitará posibles enfermedades futuras, como obesidad, enfermedades cardiovasculares o diabetes. Muchos […]
El próximo sábado 1 de abril realizaremos un curso de etiquetado nutricional. Entre otras cosas, aprenderemos a: Leer las etiquetas de los alimentos Saber lo que compramos Detectar el azúcar oculto y las grasas en los alimentos Distinguir entre alimentos «Light», «bajos en sal», etc. Todas las verdades y mentiras sobre ellos. A continuación te […]
Hoy os dejamos una fantástica entrevista que le ha realizado El País Semanal al doctor Miguel Ángel Martínez-González, catedrático de Salud Pública en la Universidad de Navarra, defensor de la dieta Mediterránea frente a la obesidad. Os animo a que leáis el artículo completo, pero yo destacaría este fragmento: «-¿La obesidad es genética? -Es hereditaria, […]
A diario estamos viendo en la televisión anuncios publicitarios que pretender llamar la atención de nuestros niños. Y lo hacen en horario infantil, mientras se están emitiendo dibujos animados o series infantiles, captando la atención de los más pequeños mediante sus personajes de ficción favoritos, regalos, etc. Hace unos días, la OCU exigía que una […]