Hace una semana, el nutricionista y biólogo Juan Revenga nos traía este genial artículo sobre el alcohol y sus «presuntos beneficios» sobre la salud, de la mano de «Saludabit». En ningún caso se debe de fomentar un consumo «moderado» de alcohol (incluyendo el vino y la cerveza) como beneficio para las prevenir enfermedades cardiovasculares, todo […]
Hoy os traemos una receta muy sencilla y rápida de preparar: unos riquísimos zoodles o espaguetis de calabacín salteados con champiñones Portobello y anacardos. Ingredientes para dos personas: 1 calabacín grande o 2 medianos 8 champiñones Portobello 3 dientes de ajo un puñadito de anacardos aceite de oliva virgen extra pimienta salsa de soja Lo […]
El próximo sábado 1 de abril realizaremos un curso de etiquetado nutricional. Entre otras cosas, aprenderemos a: Leer las etiquetas de los alimentos Saber lo que compramos Detectar el azúcar oculto y las grasas en los alimentos Distinguir entre alimentos «Light», «bajos en sal», etc. Todas las verdades y mentiras sobre ellos. A continuación te […]
Hoy os dejamos una fantástica entrevista que le ha realizado El País Semanal al doctor Miguel Ángel Martínez-González, catedrático de Salud Pública en la Universidad de Navarra, defensor de la dieta Mediterránea frente a la obesidad. Os animo a que leáis el artículo completo, pero yo destacaría este fragmento: «-¿La obesidad es genética? -Es hereditaria, […]
Después de los excesos navideños y con la entrada del nuevo año, toca volver a la rutina y perder esos kilos de más que hemos cogido con las comilonas durante estas Navidades. Para ello, desde Dieta y Nutrición, te vamos a dar 5 consejos para que sea más fácil recuperar tu peso: 1- Sigue una […]
Ya ha llegado la Navidad y con ella las comilonas con nuestra familia y amigos. Por ello, en Dieta y Nutrición hemos realizado un listado de 10 aperitivos saludables, fáciles y rápidos de preparar, para que sorprendas a tus invitados sin dejar de lado tu dieta. 1- Barquitas de endivias, queso fresco y nueces. 2- […]
En esta nueva entrada, os vamos a explicar cómo hacer un rico y sencillo caldo de verduras. Estoy caldo concentrado lo podéis utilizar para hacer una sopa para hacer un guiso un arroz una pasta una sémola o hacer cubitos de caldo concentrado (en el siguiente post os explicaremos cómo). CALDO DE VERDURAS para 4 […]
Sabías que la dieta mediterránea puede reducir el riesgo de cáncer de mama hasta en un 30%?. La alimentación y estilos de vida saludables ( ejercicio, no fumar, haber dado el pecho si has sido mama…) son fundamentales en la prevención del cáncer de mama. En este post vamos a centrarnos en la dieta y […]
Hoy es el día nacional de la Nutrición, intentemos todos los días alimentarnos de la manera más #saludable, y sobre todo esforzaros en que lo aprendan los más pequeños, de ello dependerá en gran medida su salud….
Llega Septiembre, avanzadilla al otoño y con el mes una fruta rica y con múltiples propiedades ya muy estudiadas y reconocidas : La Uva. Es una fruto antiquísimo, conocido de siempre en nuestra dieta mediterránea. Posee propiedades remineralizantes y energéticas, antioxidantes y anticancerígenas, y protectoras del sistema cardiovascular y esto es debido a su […]