El verano ya llegó , ya llegó , ya llegó…..y lo único que nos apetece es refrescarnos por dentro y por fuera. Hoy os traemos un sencillo y original gazpacho, para que lo probéis y disfrutéis de su sabor. Además de hidratarnos, es una fuente de vitaminas, minerales, hierro, fibra y antioxidantes. Ideal para cualquier […]
Esta vez os presentamos, un plato que haréis en 10 minutos , que os sirve como primer plato y que podéis llevar en el tupper para comer en la ofi, la escuela, al aire libre…. RECETA DE ZOODLES DE CALABACÍN Y CHAMPIÑÓN Para 2 personas: -2 calabacines medianos,( hago los spaguetis de calabacín con una […]
Ayer cociné , una receta con bulgur que me encantó y me gustaría compartir con vosotros. El bulgur es una sémola de trigo, parecido al cous-cous con un grano más gordo; es fácil de digerir más que el trigo refinado, es fácil de cocinar y es riquísimo. Además es ligero y aconsejable en cualquier dieta […]
En esta nueva entrada, os vamos a explicar cómo hacer un rico y sencillo caldo de verduras. Estoy caldo concentrado lo podéis utilizar para hacer una sopa para hacer un guiso un arroz una pasta una sémola o hacer cubitos de caldo concentrado (en el siguiente post os explicaremos cómo). CALDO DE VERDURAS para 4 […]
¿Quién dijo que las ensaladas son para el verano? podemos aprovecharnos de los ricos alimentos que nos trae el otoño para preparar una ensalada fácil, completa y llena de vitaminas, que además nos aporta la energía necesaria para pasar el resto del día. INGREDIENTES: 250 gr. de brotes tiernos (mezclum de lechugas, espinacas, canónigos, rúcula, […]
Receta saludable que puede ayudarte con tu dieta equilibrada; recomendada para todo tipo de dietas, e ideal para iniciarse en el mundo de la nutrición vegetariana. La quinoa, es un pseudocereal con múltiples beneficios para tu salud, siendo muy energética y fácilmente digerible. Las especies como la cúrcuma posee notables propiedades anticancerígenas potenciadas por la […]
Os añadimos una nueva receta , muy rica y depurativa, ideal para combatir los excesos navideños y festivos. RECETA INDICADA PARA para sobrepeso, adelgazamiento o depuración. NIVEL DE DIFICULTAD facilísima NÚMERO DE COMENSALES : 4 INGREDIENTES 8-10 alcachofas Pimienta negra en bol. 3 hojas de laurel. 4 dientes de ajo. Pimentón. 1 copa de […]
Una buena amiga de Dieta y Nutrición nos contó esta receta que hace ahora que apetece tomar platos calentitos y nutritivos. TIPO DE PLATO: Dieta Hipocalórica NIVEL DE DIFICULTAD: Fácil NÚMERO DE RACIONES. 4 INGREDIENTES 1 kilo de champiñones o setas similares( cardo, shiitake….) 4 dientes de ajo 3-4 cucharadas soperas de aceite de […]
Esta es una crema ideal para el verano, e indicada para dietas de adelgazamiento. Dieta tipo: Hipocálorica, ideal para dietas para obesidad, hipertensión, osteoporosis y diabetes. Número de raciones: 4 Dificultad: Fácil Ingredientes para 4 personas: 1 lechuga tipo romana 1/2 cucharadita de sucralosa o stevia 1 yogurt natural desnatado 1 par de dientes de […]
GAZPACHO DE SANDÍA Dieta tipo: obesidad, dieta adelgazamiento, diabetes, hipertensión Número de raciones: 4-6 personas Nivel de dificultad: Fácil INGREDIENTES 1 kg de tomate maduro 1 pepino 300-500 gr aprox de sandía 1 yogurt desnatado tipo griego o queso desnatado tipo quark aceite de oliva virgen albahaca sal ELABORACIÓN DE LA RECETA En el vaso […]