Hoy os traemos una receta de legumbres diferente: falafel acompañado de salsa tzatziki. Es una receta árabe, buenísima y rápida de preparar, que seguro que les encanta a los más pequeños de la casa. Ingredientes para el falafel: 1/2 kilo de garbanzos cocidos 1/2 cebolla grande o 1 cebolla entera pequeña 3 dientes de ajos […]
Ya ha llegado la Navidad y con ella las comilonas con nuestra familia y amigos. Por ello, en Dieta y Nutrición hemos realizado un listado de 10 aperitivos saludables, fáciles y rápidos de preparar, para que sorprendas a tus invitados sin dejar de lado tu dieta. 1- Barquitas de endivias, queso fresco y nueces. 2- […]
¿Quién dijo que las ensaladas son para el verano? podemos aprovecharnos de los ricos alimentos que nos trae el otoño para preparar una ensalada fácil, completa y llena de vitaminas, que además nos aporta la energía necesaria para pasar el resto del día. INGREDIENTES: 250 gr. de brotes tiernos (mezclum de lechugas, espinacas, canónigos, rúcula, […]
Hoy os traemos una ensalada perfecta para esta estación que además es rica en alimentos con triptófano y magnesio, que te ayudarán a descansar y adaptarte a los cambios propios del otoño. Es una ensalada rica y tan fácil de hacer que será una de tus recetas estrella, con la que triunfarás en cualquier ocasión […]
Si estás intentando llevar una alimentación más equilibrada, en muchas ocasiones te encuentras con el problema de aburrirnos, el dilema de que comer y el peligro de que tu dieta sea siempre igual. Esto ,no debería ser así, porque existen multitud de recetas y técnicas culinarias , pero, si eres poco cocinillas, y tiras del […]
Es un paté vegetariano fácil de elaborar, ideal para personas que quieran cuidar su alimentación, ligero y muy sabroso NÚMERO DE RACIONES:4-6 personas NIVEL DE DIFICULTAD :Fácil INGREDIENTES setas shiitake un diente de ajo 1 cebolla pequeña Jugo de limón Salsa de soja Sal Aceite Semillas de sésamo Pan rallado ELABORACIÓN Se laminan las setas […]
Os voy a explicar con hacer una maceración sencilla, distinta y muy rica que combina muy bien con pastas frescas o arroces blancos o ensaladas de cualquier tipo pero especialmente ensaladas verdes . Nivel de dificultad: fácil Ingredientes: 4 tomates secos 1 pimiento rojo ½ berenjena 1 litro Aceite de oliva virgen 1 rama […]
ZUMO ROJO Es un zumo fresquito, ideal para el verano y con un gran aporte en vitaminas y fibra; especialmente en betacarotenos,y vitamina C. Receta indicada para: Obesidad, dietas de adelgazamiento, hipertensión, apara para diabéticos. Número de raciones: 4-5 personas Nivel de dificultad: MUY Fácil. Ingredientes: 500 gr de sandia 1 bote de frutos rojos […]