Una buena educación nutricional empieza desde que somos pequeños. Los niños son «esponjas», absorben todo lo que ven. Por esto es importante que desde pequeños adquieran unos buenos hábitos alimenticios, tanto en el comedor escolar como en casa. Seguir una alimentación equilibrada y saludable evitará posibles enfermedades futuras, como obesidad, enfermedades cardiovasculares o diabetes. Muchos […]
El próximo sábado 1 de abril realizaremos un curso de etiquetado nutricional. Entre otras cosas, aprenderemos a: Leer las etiquetas de los alimentos Saber lo que compramos Detectar el azúcar oculto y las grasas en los alimentos Distinguir entre alimentos «Light», «bajos en sal», etc. Todas las verdades y mentiras sobre ellos. A continuación te […]
Hoy os dejamos una fantástica entrevista que le ha realizado El País Semanal al doctor Miguel Ángel Martínez-González, catedrático de Salud Pública en la Universidad de Navarra, defensor de la dieta Mediterránea frente a la obesidad. Os animo a que leáis el artículo completo, pero yo destacaría este fragmento: «-¿La obesidad es genética? -Es hereditaria, […]
Las emociones y la comida, la mente y el cuerpo, la alimentación y la psicología… hay muchas formas de llamar a dos grandes pilares de nuestra vida, el bienestar físico y psicológico. Entre la alimentación y nuestro estado anímico hay un innegable vínculo bidireccional, sino, piensa en cuando estamos tristes y dejamos de comer, o […]
Seguro que muchos de vosotros habéis recibido hoy, por San Valentín, una tarta como esta (imagen de sinazucar.org) Una inocente tartita que contiene 15 terrones de azúcar, más del doble de la cantidad de azúcar que debería tomar, como máximo, una persona adulta al día. Por eso desde Dieta y Nutrición os proponemos unos postres […]
San Valentin,o como comercializar el amor. Porque si quieres, demuestralo todos los dias. Imagen de @Tobsfonseca.
A diario estamos viendo en la televisión anuncios publicitarios que pretender llamar la atención de nuestros niños. Y lo hacen en horario infantil, mientras se están emitiendo dibujos animados o series infantiles, captando la atención de los más pequeños mediante sus personajes de ficción favoritos, regalos, etc. Hace unos días, la OCU exigía que una […]
La Fundación Española de la Nutrición (FEN) ha publicado recientemente los resultados del estudio ANIBES, realizado en España, sobre la relación de la actividad física, el tabaco, las horas de sueño y el nivel educativo de las personas con la obesidad. Los resultados son, en resumen, los esperados: tienen mayor riesgo de sufrir obesidad las […]
La respuesta es… para todo. Desgraciadamente este aceite se ha convertido en el aceite más utilizado del mundo, tanto en la industria alimentaria como en la fabricación de productos cosméticos. Este aceite lo encontramos no sólo en bollería industrial, sino también en productos precocinados, snacks y margarinas. Y ya no sólo tiene un papel poco […]
Existen infinidad de alimentos que contienen grasa de palma y que consumimos diariamente; el aceite de palma es una grasa vegetal, perjudicial para nuestra salud e insostenible medioambientalmente. Tenemos que intentar desterrarla de nuestra alimentación, así que tenemos que acostumbrarnos a leer las etiquetas de los alimentos para saber cuales la llevan y cuales no. […]